Modul AjarPertemuan 8Bab 1Fase ESemester 1

Modul Ajar Prakarya Pengolahan Kelas 10: Perencanaan Bisnis (Business Plan) Agriteknologi Pengolahan Hasil Pertanian

Modul Ajar ini disusun untuk satu pertemuan tatap muka mata pelajaran Prakarya Pengolahan kelas 10 dengan topik "Perencanaan Bisnis (Business Plan) Agriteknologi Pengolahan Hasil Pertanian". Dokumen mengikuti Alur Tujuan Pembelajaran (ATP) Kurikulum Merdeka, lengkap dengan tujuan, langkah kegiatan, dan asesmen ringkas.

MEJAGURU.ID - DOKUMEN MODUL AJAR

Modul Ajar Prakarya Pengolahan Kelas 10: Perencanaan Bisnis (Business Plan) Agriteknologi Pengolahan Hasil Pertanian

Prakarya Pengolahan - Kelas 10

Bab 1 - Pertemuan 8

MODUL AJAR

Prakarya Pengolahan — Kelas 10 (Fase E)

Topik: Perencanaan Bisnis (Business Plan) Agriteknologi Pengolahan Hasil Pertanian

INFORMASI UMUM

Mata Pelajaran	Prakarya Pengolahan
Fase / Kelas	Fase E / Kelas 10
Topik	Perencanaan Bisnis (Business Plan) Agriteknologi Pengolahan Hasil Pertanian
Alokasi Waktu	2x45 menit
Jumlah Pertemuan	1

TUJUAN PEMBELAJARAN

Murid dapat mengidentifikasi komponen-komponen rencana bisnis (business plan) yang diperlukan untuk memulai usaha di bidang agriteknologi pengolahan hasil pertanian.
Murid dapat merancang kerangka rencana bisnis sederhana untuk salah satu jenis usaha agriteknologi pengolahan hasil pertanian secara sistematis dan kreatif.

PROFIL LULUSAN

Dimensi	Disasar
Keimanan dan Ketakwaan terhadap Tuhan Yang Maha Esa
Kewargaan
Penalaran Kritis	✓
Kreativitas	✓
Kolaborasi	✓
Kemandirian	✓
Kesehatan
Komunikasi

PERTANYAAN PEMANTIK

Jika kalian ingin memulai usaha pengolahan hasil pertanian, langkah apa saja yang perlu direncanakan agar usaha tersebut berhasil?
Mengapa seorang pengusaha di bidang agriteknologi pengolahan hasil pertanian membutuhkan rencana bisnis sebelum memulai usahanya?
Komponen apa saja yang membedakan rencana bisnis yang baik dengan yang kurang matang?

KEGIATAN PEMBELAJARAN

Pertemuan 1

Pendahuluan:

Guru membuka pembelajaran dengan salam dan berdoa bersama.
Guru melakukan asesmen awal diagnostik: meminta 3-4 murid menyebutkan apa yang mereka ketahui tentang rencana bisnis (business plan) dan mencatat jawaban di papan tulis.
Guru menayangkan gambar atau video singkat (2 menit) tentang seorang pelaku usaha pengolahan hasil pertanian yang berhasil, lalu mengajukan pertanyaan pemantik.
Guru menyampaikan tujuan pembelajaran dan garis besar kegiatan hari ini.

Kegiatan Inti:

Memahami (Berkesadaran, Bermakna):

Guru menjelaskan secara ringkas definisi dan fungsi rencana bisnis (business plan) dalam konteks agriteknologi pengolahan hasil pertanian.
Guru menyajikan infografis atau bagan yang memuat komponen-komponen rencana bisnis: ringkasan eksekutif, deskripsi usaha, analisis pasar, strategi pemasaran, rencana operasional, rencana keuangan, dan struktur organisasi.
Murid secara individu membaca handout berisi contoh kerangka business plan sederhana usaha pengolahan hasil pertanian (misalnya usaha keripik singkong atau dodol buah).
Guru memfasilitasi tanya jawab untuk memastikan pemahaman murid terhadap setiap komponen rencana bisnis.
Murid mencatat poin-poin penting dan menandai komponen yang belum dipahami untuk didiskusikan.

Mengaplikasi (Bermakna, Menggembirakan):

Murid dibagi dalam kelompok kecil (4-5 orang). Setiap kelompok memilih satu jenis usaha agriteknologi pengolahan hasil pertanian yang ingin dirancang rencana bisnisnya.
Guru membagikan lembar kerja (template kerangka business plan) yang harus diisi kelompok meliputi: nama usaha, deskripsi produk, target pasar, strategi pemasaran, rencana produksi, estimasi biaya awal, dan struktur tim.
Setiap kelompok berdiskusi dan menyusun kerangka rencana bisnis sederhana secara kreatif, dengan mempertimbangkan potensi bahan baku lokal dan peluang pasar.
Guru berkeliling memberikan bimbingan dan umpan balik formatif kepada setiap kelompok selama proses penyusunan.
Dua kelompok mempresentasikan hasil kerangka rencana bisnis mereka di depan kelas, kelompok lain memberikan tanggapan dan saran perbaikan.

Merefleksi (Berkesadaran, Bermakna):

Murid secara individu menuliskan refleksi singkat: komponen rencana bisnis mana yang paling sulit disusun dan mengapa, serta strategi apa yang akan digunakan untuk memperbaikinya.
Guru memfasilitasi diskusi kelas singkat: apa pembelajaran terpenting hari ini dan bagaimana rencana bisnis ini bisa diterapkan dalam kehidupan nyata.
Murid melakukan penilaian diri (self-assessment) menggunakan checklist komponen business plan yang sudah berhasil diidentifikasi dan disusun.

Penutup:

Guru bersama murid menyimpulkan materi tentang komponen dan penyusunan rencana bisnis agriteknologi pengolahan hasil pertanian.
Guru memberikan asesmen akhir berupa kuis singkat (5 soal) tentang komponen rencana bisnis.
Guru menyampaikan rencana tindak lanjut: kelompok menyempurnakan kerangka business plan di rumah untuk dikumpulkan pertemuan berikutnya.
Guru menutup pembelajaran dengan doa dan salam.

Diferensiasi:

Konten: Murid yang membutuhkan dukungan lebih mendapat handout dengan contoh business plan yang sudah terisi lengkap sebagai model. Murid cepat mendapat studi kasus business plan yang lebih kompleks untuk dianalisis kelebihan dan kekurangannya.
Proses: Murid yang membutuhkan dukungan lebih bekerja dengan bimbingan langsung guru saat mengisi template. Murid cepat diberi peran sebagai konsultan kelompok yang membantu teman menyusun kerangka bisnis.
Produk: Murid yang membutuhkan dukungan lebih menyusun kerangka bisnis dengan mengisi template berformat isian singkat. Murid cepat menyusun kerangka bisnis dalam bentuk narasi lengkap disertai proyeksi keuangan sederhana.

ASESMEN

Awal:

Guru mengajukan pertanyaan lisan: Apa yang kalian ketahui tentang rencana bisnis? Sebutkan minimal satu komponen yang menurut kalian ada dalam sebuah business plan.
Guru mencatat tingkat pengetahuan awal murid di papan tulis untuk memetakan kebutuhan scaffolding.

Proses:

Observasi aktivitas diskusi kelompok: apakah semua anggota berkontribusi dalam menyusun kerangka business plan.
Pemeriksaan lembar kerja kelompok saat pengisian berlangsung: apakah komponen-komponen terisi dengan logis dan relevan.
Umpan balik lisan saat presentasi kelompok: ketepatan identifikasi komponen dan kreativitas rancangan.

Akhir:

Kuis individu berisi 5 soal pilihan ganda dan isian singkat tentang komponen-komponen rencana bisnis agriteknologi pengolahan hasil pertanian.
Penilaian produk kerangka rencana bisnis kelompok berdasarkan rubrik: kelengkapan komponen, sistematika, kreativitas, dan kelayakan usaha.

Formatif:

Observasi keterlibatan murid dalam diskusi kelompok menggunakan lembar pengamatan.
Tanya jawab lisan selama tahap Memahami untuk mengecek pemahaman komponen business plan.
Umpan balik tertulis pada lembar kerja kelompok selama tahap Mengaplikasi.

Sumatif:

Kuis tertulis 5 soal tentang identifikasi komponen rencana bisnis.
Penilaian produk kerangka rencana bisnis kelompok menggunakan rubrik.

RUBRIK PENILAIAN

Aspek	Belum Berkembang	Mulai	Berkembang	Sangat Berkembang
Identifikasi Komponen Business Plan	Murid tidak dapat menyebutkan komponen rencana bisnis atau menyebutkan kurang dari 2 komponen dengan benar.	Murid dapat menyebutkan 2-3 komponen rencana bisnis namun belum dapat menjelaskan fungsinya.	Murid dapat menyebutkan 4-5 komponen rencana bisnis dan menjelaskan fungsi masing-masing secara umum.	Murid dapat menyebutkan seluruh komponen utama rencana bisnis (minimal 6), menjelaskan fungsi dan keterkaitannya secara rinci.
Kerangka Rencana Bisnis (Sistematika dan Kelengkapan)	Kerangka bisnis tidak tersusun atau hanya berisi 1-2 komponen tanpa keterkaitan.	Kerangka bisnis memuat 3-4 komponen namun belum tersusun sistematis dan beberapa bagian kosong.	Kerangka bisnis memuat 5-6 komponen secara sistematis dengan isian yang relevan dan logis.	Kerangka bisnis memuat seluruh komponen secara sistematis, logis, rinci, dan menunjukkan pemahaman mendalam tentang usaha yang dirancang.
Kreativitas dan Inovasi Rancangan	Rancangan bisnis tidak menunjukkan ide orisinal, hanya menyalin contoh tanpa modifikasi.	Rancangan bisnis menunjukkan sedikit modifikasi dari contoh namun belum ada ide baru yang menonjol.	Rancangan bisnis menunjukkan ide kreatif dalam pemilihan produk, strategi pemasaran, atau pemanfaatan bahan baku lokal.	Rancangan bisnis menunjukkan inovasi yang orisinal dan kontekstual, memadukan potensi lokal dengan peluang pasar secara kreatif dan realistis.
Kolaborasi dalam Kelompok	Murid tidak berkontribusi dalam diskusi kelompok atau bekerja sendiri tanpa melibatkan anggota lain.	Murid sesekali berkontribusi dalam diskusi namun belum aktif mendengarkan atau merespons ide teman.	Murid aktif berkontribusi, mendengarkan ide teman, dan bekerja sama menyelesaikan tugas kelompok.	Murid memimpin atau memfasilitasi diskusi, menghargai semua pendapat, membagi tugas secara adil, dan memastikan seluruh anggota terlibat aktif.

REFLEKSI

Refleksi Guru:

Apakah semua murid berhasil mengidentifikasi komponen-komponen utama rencana bisnis? Bagian mana yang paling sulit dipahami murid?
Apakah strategi kerja kelompok efektif dalam memfasilitasi murid merancang kerangka business plan? Perlu penyesuaian apa untuk pertemuan berikutnya?
Apakah diferensiasi yang diberikan sudah menjangkau kebutuhan murid yang berbeda-beda?

Refleksi Murid:

Komponen rencana bisnis mana yang paling mudah dan paling sulit kamu pahami? Mengapa?
Apa hal baru yang kamu pelajari hari ini tentang memulai usaha pengolahan hasil pertanian?
Jika kamu benar-benar akan memulai usaha agriteknologi, langkah pertama apa yang akan kamu lakukan berdasarkan pembelajaran hari ini?

SUMBER BELAJAR

Buku Siswa Dasar-Dasar Agriteknologi Pengolahan Hasil Pertanian SMK/MAK Kelas X, Kemendikbudristek.
Buku Guru Dasar-Dasar Agriteknologi Pengolahan Hasil Pertanian SMK/MAK Kelas X, Kemendikbudristek.
Handout contoh kerangka business plan sederhana usaha pengolahan hasil pertanian (disiapkan guru).
Lembar kerja (template) kerangka rencana bisnis untuk kelompok.
Infografis komponen business plan (disiapkan guru atau dari sumber daring terpercaya).
Video inspiratif pelaku usaha pengolahan hasil pertanian (YouTube atau sumber daring relevan).
Alat tulis, papan tulis, dan proyektor/LCD.

Lihat & unduh lengkap

Masuk pakai Google untuk membuka modul ajar pertemuan ini secara penuh.

Apa isi pertemuan ini?

Dokumen mencakup tujuan pembelajaran terpilih, urutan kegiatan inti yang sudah disesuaikan dengan alokasi JP, serta pertanyaan pemantik dan asesmen formatif singkat. Cocok dipakai sebagai bahan persiapan tatap muka maupun lampiran supervisi.

Cara pakai pertemuan ini

Unduh DOCX, lalu sesuaikan nama sekolah, kepala sekolah, dan NIP. Bagian kegiatan inti bisa Bapak/Ibu kurangi atau tambah sesuai karakter siswa di kelas; tujuan pembelajaran sebaiknya tetap selaras dengan ATP induk.