LKPD Prakarya Pengolahan Kelas 10: Perencanaan Bisnis (Business Plan) Agriteknologi Pengolahan Hasil Pertanian

INFORMASI UMUM

TUJUAN PEMBELAJARAN

1. Murid dapat mengidentifikasi komponen-komponen rencana bisnis (business plan) yang diperlukan untuk memulai usaha di bidang agriteknologi pengolahan hasil pertanian.
2. Murid dapat merancang kerangka rencana bisnis sederhana untuk salah satu jenis usaha agriteknologi pengolahan hasil pertanian secara sistematis dan kreatif.

PETUNJUK UMUM

• Berdoalah sebelum memulai pengerjaan LKPD.
• Bentuklah kelompok yang terdiri dari 3-4 orang untuk berdiskusi, namun setiap murid tetap mencatat hasil pemikirannya di LKPD masing-masing.
• Bacalah setiap instruksi dengan teliti. Jangan ragu untuk bertanya kepada guru jika ada hal yang kurang jelas.
• Gunakan imajinasi dan kreativitasmu! Dalam dunia bisnis, ide yang unik dan solutif sangat dihargai.
• Manfaatkan berbagai sumber belajar (buku teks, internet, atau wawancara singkat) untuk memperkaya rencana bisnismu.

KEGIATAN

Kegiatan 1: Bedah Kasus: Rahasia Sukses Bisnis Olahan Pangan

Estimasi: 20 Menit

Alat & Bahan:

• Buku catatan
• Alat tulis
• Buku teks Prakarya Pengolahan

Petunjuk Pengerjaan:

1. Bacalah studi kasus singkat berikut: 'Keripik Pisang Lumer Cokelat Mba Sari bermula dari melimpahnya panen pisang di desanya. Daripada dijual murah, ia mengolahnya menjadi keripik dengan balutan cokelat lumer kekinian. Ia menjualnya secara online melalui media sosial dan menitipkannya di kafe-kafe lokal. Modalnya berasal dari tabungan pribadi sebesar Rp 500.000. Kini, omzetnya mencapai jutaan rupiah per bulan.'
2. Berdasarkan cerita di atas dan pemahamanmu, identifikasi komponen-komponen rencana bisnis yang ada pada usaha Mba Sari.
3. Diskusikan dengan teman kelompokmu dan isilah tabel analisis komponen bisnis.

Pertanyaan:

1. Tuliskan hasil identifikasi komponen bisnis (Produk, Target Pasar, Strategi Pemasaran, dan Keuangan/Modal) dari studi kasus di atas!

2. Menurut kelompokmu, mengapa penting bagi seorang wirausahawan untuk merencanakan komponen-komponen tersebut sebelum memulai usaha?

Untuk soal no 1, buatlah tabel dengan 2 kolom (Komponen Bisnis dan Hasil Analisis). Untuk soal no 2, tuliskan kesimpulan hasil diskusi kelompokmu dalam 3-4 kalimat.

Kegiatan 2: Eksplorasi Ide: Meracik Inovasi Produk Pertanian

Estimasi: 30 Menit

Alat & Bahan:

• Pensil
• Penghapus
• Pensil warna/Spidol

Petunjuk Pengerjaan:

1. Amati potensi hasil pertanian (nabati/hewani) yang ada di lingkungan sekitarmu (misalnya: singkong, lele, mangga, lidah buaya, susu sapi, dll).
2. Pilih satu bahan baku utama yang menurutmu memiliki potensi besar jika diolah.
3. Rancanglah satu ide produk olahan yang unik, inovatif, dan memiliki nilai jual (Unique Selling Proposition/USP).
4. Buatlah sketsa sederhana atau desain logo untuk produk olahanmu agar lebih menarik.

Pertanyaan:

1. Bahan baku apa yang kamu pilih dan apa ide produk olahan inovatif yang akan kamu buat? Jelaskan keunikan (USP) produkmu dibandingkan produk serupa di pasaran!

2. Gambarkan sketsa produk atau rancangan logo dari ide bisnismu!

Untuk soal no 1, sediakan paragraf kosong untuk menuliskan deskripsi ide. Untuk soal no 2, sediakan kotak kosong berukuran 10x10 cm untuk menggambar sketsa/logo.

Kegiatan 3: Aksi Nyata: Merancang Kerangka Business Plan

Estimasi: 40 Menit

Alat & Bahan:

• Catatan ide dari Kegiatan 2

Petunjuk Pengerjaan:

1. Berdasarkan ide produk yang sudah kamu temukan di Kegiatan 2, sekarang saatnya menyusun kerangka rencana bisnis (Business Plan) sederhana.
2. Gunakan format 'Mini Business Plan' yang mencakup: Nama Usaha, Deskripsi Produk, Target Konsumen, Rencana Pemasaran, dan Kebutuhan Alat/Bahan.
3. Tuliskan rencanamu secara sistematis, realistis, dan kreatif.

Pertanyaan:

1. Lengkapi kerangka Mini Business Plan berikut untuk produk inovasi agriteknologi-mu!

Buatlah format isian berpoin:
1. Nama Usaha: ...
2. Deskripsi Produk: ...
3. Target Konsumen: ...
4. Rencana Pemasaran: ...
5. Kebutuhan Alat & Bahan: ...

REFLEKSI

1. Setelah menyusun rencana bisnis ini, apakah kamu merasa tertarik untuk benar-benar mewujudkan usaha agriteknologi ini di dunia nyata? Mengapa?

2. Tantangan terbesar apa yang menurutmu akan kamu hadapi jika kamu menjalankan rencana bisnis yang baru saja kamu buat?

3. Keterampilan baru apa yang kamu sadari sangat dibutuhkan oleh seorang pengusaha di bidang pengolahan hasil pertanian?