Modul Ajar PJOK Kelas 1: Mengenal Makanan Sehat dan Bergizi Seimbang

INFORMASI UMUM

TUJUAN PEMBELAJARAN

1. Murid dapat menjelaskan komponen makanan bergizi seimbang (makanan pokok, lauk pauk, sayur, dan buah) menggunakan konsep 'Isi Piringku'
2. Murid dapat mengidentifikasi pilihan jajanan sehat dan menghindari makanan yang mengandung banyak gula sebagai upaya menjaga kesehatan diri

PROFIL LULUSAN

PERTANYAAN PEMANTIK

1. Anak-anak, makanan apa saja yang kalian makan pagi ini?
2. Mengapa kita perlu makan sayur dan buah setiap hari?
3. Apa yang terjadi jika kita terlalu banyak makan makanan manis?

KEGIATAN PEMBELAJARAN

Pertemuan 1

Pendahuluan:

• Guru membuka pembelajaran dengan salam dan berdoa bersama
• Guru melakukan asesmen awal dengan menanyakan makanan favorit murid dan mengamati pengetahuan awal mereka tentang makanan sehat
• Guru menyampaikan topik pembelajaran: Mengenal Makanan Sehat dan Bergizi Seimbang
• Guru menjelaskan tujuan pembelajaran dengan bahasa sederhana: 'Hari ini kita akan belajar tentang makanan yang baik untuk tubuh kita'
• Guru mengajukan pertanyaan pemantik untuk membangkitkan rasa ingin tahu murid

Kegiatan Inti:

Memahami (Bermakna, Berkesadaran):

• Guru menampilkan gambar 'Isi Piringku' yang berisi 4 komponen: makanan pokok, lauk pauk, sayur, dan buah
• Guru menjelaskan dengan bahasa sederhana setiap komponen makanan bergizi seimbang dan manfaatnya untuk tubuh
• Guru memberikan contoh konkret makanan dari setiap kelompok yang familiar bagi anak (nasi, ayam, wortel, pisang)
• Murid mengamati gambar makanan sehat dan tidak sehat yang ditampilkan guru
• Guru menjelaskan bahaya makanan yang mengandung banyak gula (kerusakan gigi, kelebihan berat badan) dengan bantuan gambar

Mengaplikasi (Menggembirakan, Bermakna):

• Guru membagikan lembar kerja bergambar yang berisi berbagai jenis makanan
• Murid diminta mengelompokkan gambar makanan sesuai kategori: makanan pokok, lauk pauk, sayur, buah
• Murid menempel gambar makanan pada template 'Isi Piringku' yang telah disiapkan
• Guru menampilkan gambar berbagai jajanan (buah, kue, permen, coklat, es krim)
• Murid mengidentifikasi dan memberi tanda centang pada jajanan sehat dan tanda silang pada makanan yang banyak mengandung gula
• Murid berdiskusi berpasangan tentang pilihan jajanan sehat yang mereka suka

Merefleksi (Berkesadaran, Bermakna):

• Guru memfasilitasi diskusi kelas: murid menceritakan pengalaman memilih makanan di rumah atau di sekolah
• Murid menyebutkan satu makanan sehat yang akan mereka pilih saat jajan
• Murid diminta merefleksikan: 'Apa yang akan kamu lakukan agar tubuhmu tetap sehat?'
• Guru memberikan penguatan positif dan apresiasi kepada murid yang aktif berbagi

Penutup:

• Guru melakukan asesmen akhir dengan meminta murid menyebutkan kembali 4 komponen 'Isi Piringku'
• Guru meminta 2-3 murid menyebutkan contoh makanan yang perlu dihindari karena banyak mengandung gula
• Guru memberikan kesimpulan pembelajaran dengan menekankan pentingnya memilih makanan sehat untuk tumbuh kembang
• Guru memberikan tugas sederhana: murid mengamati menu makan malam mereka dan mencocokkan dengan 'Isi Piringku'
• Guru menutup pembelajaran dengan tepuk sehat dan berdoa bersama

Diferensiasi:

• Konten: Murid yang sudah paham diberikan gambar makanan yang lebih kompleks (makanan tradisional, olahan modern). Murid yang memerlukan penguatan diberikan gambar makanan yang lebih familiar dan sederhana
• Proses: Murid yang cepat menyelesaikan tugas dapat membantu teman yang membutuhkan bimbingan. Murid yang memerlukan waktu lebih lama diberikan pendampingan individual oleh guru
• Produk: Murid yang sudah mahir dapat membuat poster sederhana tentang makanan sehat. Murid yang belum lancar cukup menyelesaikan template 'Isi Piringku' dengan bantuan guru

ASESMEN

Awal:

• Guru menanyakan makanan yang dimakan murid hari ini dan mencatat variasi jawaban
• Guru menampilkan 5 gambar makanan campuran (sehat dan tidak sehat) dan meminta murid menunjukkan mana yang menurut mereka sehat

Proses:

• Observasi kemampuan murid mengelompokkan makanan sesuai kategori saat kegiatan mengaplikasi
• Tanya jawab spontan saat murid mengerjakan lembar kerja
• Pengamatan diskusi berpasangan tentang pilihan jajanan sehat
• Checklist partisipasi murid dalam setiap tahap kegiatan

Akhir:

• Tes lisan individual: murid diminta menyebutkan 4 komponen 'Isi Piringku' dan masing-masing 1 contoh makanan
• Praktik identifikasi: murid menunjukkan gambar jajanan sehat dan menjelaskan alasannya dengan kalimat sederhana
• Refleksi tertulis sederhana: murid menggambar atau menuliskan satu komitmen untuk memilih makanan sehat

Formatif:

• Observasi partisipasi murid saat diskusi dan kegiatan mengelompokkan makanan
• Tanya jawab lisan tentang komponen makanan bergizi seimbang
• Pengamatan hasil kerja murid saat mengisi template 'Isi Piringku'

Sumatif:

• Tes lisan: murid menyebutkan 4 komponen 'Isi Piringku' dan memberikan masing-masing 1 contoh
• Tugas praktik: murid mengidentifikasi minimal 3 jajanan sehat dan 3 makanan yang perlu dihindari dari gambar yang disediakan

RUBRIK PENILAIAN

REFLEKSI

Refleksi Guru:

• Apakah semua murid dapat memahami konsep 'Isi Piringku' dengan baik?
• Media dan metode apa yang paling efektif dalam pembelajaran ini?
• Bagaimana saya dapat meningkatkan diferensiasi untuk murid dengan kebutuhan beragam?
• Apakah alokasi waktu sudah sesuai untuk setiap tahap kegiatan?

Refleksi Murid:

• Apa yang sudah kamu pelajari hari ini tentang makanan sehat?
• Makanan sehat apa yang akan kamu pilih saat jajan besok?
• Apa yang paling menyenangkan dari pembelajaran hari ini?

SUMBER BELAJAR

1. Buku Siswa PJOK Kelas 1 Kurikulum Merdeka halaman 165-167
2. Buku Guru PJOK Kelas 1 Kurikulum Merdeka
3. Poster/gambar 'Isi Piringku' dari Kementerian Kesehatan RI
4. Gambar berbagai jenis makanan dan jajanan (cetak atau digital)
5. Lembar kerja bergambar untuk mengelompokkan makanan
6. Template 'Isi Piringku' untuk aktivitas menempel
7. Alat tulis, lem, gunting