LKPD PJOK Kelas 8: Makanan Sehat dan Gizi Seimbang

INFORMASI UMUM

TUJUAN PEMBELAJARAN

1. Murid mampu mengidentifikasi contoh makanan sehat dan tidak sehat yang sering dikonsumsi sehari-hari serta menjelaskan risiko kesehatan akibat mengonsumsi makanan tidak sehat secara konsisten.
2. Murid mampu mengklasifikasikan makanan berdasarkan piramida makanan dan menjelaskan manfaat gizi seimbang bagi tubuh remaja dalam mendukung aktivitas jasmani.

PETUNJUK UMUM

• Bacalah setiap petunjuk kegiatan dengan saksama sebelum mengerjakan.
• Kerjakan secara individu atau kelompok sesuai instruksi di setiap kegiatan.
• Gunakan pengalamanmu sehari-hari dalam menjawab pertanyaan.
• Tulis jawaban dengan jelas dan lengkap di ruang yang disediakan.
• Jika ada yang kurang jelas, tanyakan kepada guru.

KEGIATAN

Kegiatan 1: Detektif Makanan: Sehat atau Tidak?

Estimasi: 25 menit

Alat & Bahan:

• Buku catatan harian makanan (opsional)
• Alat tulis

Petunjuk Pengerjaan:

1. Amati menu sarapan dan jajan kamu selama 3 hari terakhir.
2. Tuliskan daftar makanan dan minuman yang kamu konsumsi di tabel yang tersedia.
3. Kelompokkan setiap makanan ke dalam kategori 'Sehat' atau 'Tidak Sehat'.
4. Beri tanda centang (✓) pada kolom yang sesuai dan tuliskan alasanmu.
5. Diskusikan hasilmu dengan teman sebangku: apakah pola makanmu sudah sehat?

Pertanyaan:

1. Buatlah daftar makanan dan minuman yang kamu konsumsi selama 3 hari terakhir dalam tabel berikut. Lalu kategorikan: sehat atau tidak sehat, sertakan alasannya.

2. Berdasarkan tabel yang kamu buat, apakah pola makanmu sudah sehat? Jelaskan!

3. Apa risiko kesehatan yang bisa terjadi jika kamu terus-menerus mengonsumsi makanan tidak sehat (misalnya: gorengan, mi instan, minuman bersoda)?

Tabel 4 kolom: No. | Nama Makanan/Minuman | Sehat/Tidak Sehat | Alasan (minimal 10 baris kosong). Pertanyaan 2-3 dijawab dalam bentuk paragraf 3-5 kalimat.

Kegiatan 2: Eksplorasi Piramida Makanan

Estimasi: 30 menit

Alat & Bahan:

• Gambar piramida makanan (disediakan guru atau buku siswa)
• Kertas plano/flip chart untuk diskusi kelompok
• Spidol warna

Petunjuk Pengerjaan:

1. Perhatikan gambar piramida makanan yang ditampilkan guru atau yang ada di buku siswa.
2. Identifikasi jenis makanan di setiap lapisan piramida (dasar, tengah, puncak).
3. Diskusikan dalam kelompok (4-5 orang): mengapa makanan di lapisan dasar lebih banyak porsinya dibanding lapisan atas?
4. Catat hasil diskusi dan jawab pertanyaan yang tersedia.
5. Presentasikan hasil analisis kelompokmu di depan kelas.

Pertanyaan:

1. Sebutkan 3 jenis makanan yang termasuk dalam setiap lapisan piramida makanan berikut: (a) Lapisan dasar, (b) Lapisan tengah, (c) Lapisan puncak.

2. Mengapa makanan di lapisan dasar harus dikonsumsi lebih banyak dibandingkan makanan di lapisan puncak?

3. Buatlah klasifikasi menu makan siangmu kemarin berdasarkan piramida makanan. Tuliskan di lapisan mana setiap makanan tersebut berada.

4. Jelaskan 3 manfaat gizi seimbang bagi tubuh remaja dalam mendukung aktivitas jasmani!

Pertanyaan 1 & 3: Tabel 2 kolom (Lapisan Piramida | Jenis Makanan). Pertanyaan 2 & 4: Paragraf 4-6 kalimat.

Kegiatan 3: Rancang Menu Sehatmu!

Estimasi: 25 menit

Alat & Bahan:

• Brosur 'Isi Piringku' (opsional, bisa diunduh dari situs Kemenkes)
• Alat tulis berwarna untuk membuat tabel menarik

Petunjuk Pengerjaan:

1. Bayangkan kamu adalah seorang ahli gizi yang merancang menu harian untuk remaja aktif.
2. Buatlah menu makanan untuk 1 hari (sarapan, makan siang, makan malam, dan 2 snack) yang memenuhi prinsip gizi seimbang.
3. Pastikan menu yang kamu buat mencakup karbohidrat, protein, sayur, buah, dan sedikit lemak/gula.
4. Gunakan konsep 'Isi Piringku' sebagai panduan: 1/3 karbohidrat, 1/3 protein, 1/3 sayur dan buah.
5. Jelaskan mengapa menu yang kamu buat sudah seimbang.

Pertanyaan:

1. Rancanglah menu makanan sehat untuk 1 hari (sarapan, makan siang, makan malam, snack pagi & snack sore) dalam tabel berikut. Sertakan jenis makanan dan kandungan gizinya.

2. Mengapa menu yang kamu buat sudah memenuhi prinsip gizi seimbang? Jelaskan berdasarkan konsep 'Isi Piringku'!

3. Bandingkan menu yang kamu buat dengan pola makanmu saat ini (Kegiatan 1). Apa yang perlu kamu perbaiki?

Tabel 4 kolom: Waktu Makan | Menu Makanan | Kandungan Gizi Utama | Alasan (5 baris: sarapan, snack pagi, makan siang, snack sore, makan malam). Pertanyaan 2-3 dijawab dalam bentuk paragraf 4-5 kalimat.

REFLEKSI

1. Apa hal baru yang kamu pelajari hari ini tentang makanan sehat dan gizi seimbang?

2. Bagaimana kamu akan menerapkan pengetahuan tentang gizi seimbang dalam kehidupan sehari-harimu?

3. Apa tantangan yang mungkin kamu hadapi dalam mengubah pola makan menjadi lebih sehat, dan bagaimana cara mengatasinya?