LKPD PJOK Kelas 6: Menjelaskan Kandungan Gula, Garam, Lemak, dan Takaran Saji pada Kemasan Makanan

INFORMASI UMUM

TUJUAN PEMBELAJARAN

1. Menjelaskan kandungan gizi pada makanan berdasarkan informasi nilai gizi

PETUNJUK UMUM

• Berdoalah sebelum memulai kegiatan belajar.
• Bekerjalah bersama teman kelompokmu dengan kompak dan teliti.
• Perhatikan setiap kemasan makanan atau label informasi nilai gizi yang dibagikan oleh guru.
• Bacalah instruksi pada setiap kegiatan dengan saksama dan tuliskan penjelasanmu pada lembar/ruang jawaban yang tersedia.

KEGIATAN

Kegiatan 1: Misi 1: Membaca dan Menjelaskan Informasi Dasar Nilai Gizi

Estimasi: 30 menit

Alat & Bahan:

• Kemasan makanan ringan atau contoh cetak tabel Informasi Nilai Gizi 'Biskuit Gandum Ceria'
• Alat tulis

Petunjuk Pengerjaan:

1. Amati kemasan makanan 'Biskuit Gandum Ceria' yang disediakan guru.
2. Temukan tabel 'Informasi Nilai Gizi' (Nutrition Facts) pada bagian belakang kemasan.
3. Jawablah pertanyaan terkait takaran saji dan zat gizi yang tertera secara mandiri terlebih dahulu, kemudian diskusikan bersama teman sebangkumu.

Pertanyaan:

1. Pada label 'Biskuit Gandum Ceria' tertulis: 'Takaran saji: 3 keping (30 gram)' dan 'Jumlah sajian per kemasan: 4'. Jelaskan apa arti keterangan tersebut bagi orang yang memakan seluruh isi biskuit dalam kemasan itu!

2. Lengkapilah penjelasan kandungan zat gizi berikut berdasarkan data label: Lemak total: 5 g, Natrium (garam): 120 mg, Gula: 8 g. Jelaskan kandungan masing-masing zat tersebut untuk 1 kali takaran saji!

Tersedia kotak uraian 4 baris untuk Pertanyaan 1, serta format tabel 3 baris (Zat Gizi, Jumlah, Penjelasan) untuk Pertanyaan 2.

Kegiatan 2: Misi 2: Detektif Gizi - Menjelaskan Kandungan Gula, Garam, dan Lemak Antarproduk

Estimasi: 45 menit

Alat & Bahan:

• Contoh kemasan asli/replika Produk A (Keripik Kentang) dan Produk B (Sereal Jagung)
• Lembar kerja kelompok
• Pena/pensil

Petunjuk Pengerjaan:

1. Bentuklah kelompok yang terdiri atas 4-5 murid.
2. Ambillah dua sampel kemasan camilan yang berbeda dari meja guru: Produk A (Keripik Kentang Renyah) dan Produk B (Sereal Jagung Manis).
3. Amati tabel Informasi Nilai Gizi pada kedua produk tersebut.
4. Lakukan perbandingan dan jelaskan perbedaan kandungan zat gizinya (gula, natrium/garam, lemak total) dengan mengisi tabel serta menjawab pertanyaan.

Pertanyaan:

1. Bandingkan kandungan zat gizi per takaran saji antara Produk A (Keripik Kentang) dan Produk B (Sereal Jagung) pada tabel perbandingan!

2. Berdasarkan tabel perbandingan yang telah kalian isi, jelaskan produk mana yang memiliki kandungan gula paling tinggi dan produk mana yang memiliki kandungan garam (natrium) paling tinggi!

3. Jelaskan mengapa kita perlu memeriksa kandungan lemak dan gula pada tabel informasi nilai gizi sebelum memilih camilan!

Tersedia format tabel perbandingan 3 baris zat gizi (Lemak total, Natrium, Gula) x 2 kolom produk, dilanjutkan 2 kotak uraian bergaris untuk penjelasan nomor 2 dan nomor 3.

Kegiatan 3: Misi 3: Penjelasan Konsumsi Cerdas dan Presentasi Singkat

Estimasi: 30 menit

Alat & Bahan:

• Kemasan/label Jus Apel Kotak
• Papan tulis / lembar pajang kelompok

Petunjuk Pengerjaan:

1. Masih bersama kelompokmu, diskusikan satu kemasan minuman kemasan (Jus Apel Kotak).
2. Data label: Takaran saji = 250 ml (1 kotak), Gula = 24 gram, Natrium = 15 mg, Lemak = 0 g.
3. Susun penjelasan singkat tentang kandungan gizi minuman tersebut di lembar kerja kelompok.
4. Sampaikan penjelasan kelompokmu di depan kelas selama 2 menit.
5. Setelah presentasi selesai, lakukan refleksi diri bersama guru.

Pertanyaan:

1. Jelaskan seluruh kandungan zat gizi utama (gula, garam/natrium, dan lemak) yang terdapat dalam satu kotak minuman tersebut berdasarkan informasi nilai gizi yang tercantum!

Format lembar rangkuman presentasi 1 paragraf (4-5 kalimat penjelasan kandungan gizi).

REFLEKSI

1. Apa hal baru yang kamu pelajari hari ini tentang cara membaca kandungan gizi pada label kemasan makanan?

2. Bagian mana dari label informasi nilai gizi (takaran saji, gula, garam, atau lemak) yang menurutmu paling mudah dijelaskan, dan mana yang paling menantang?

3. Setelah kegiatan ini, apa yang akan kamu lakukan ketika melihat kemasan makanan ringan sebelum memakannya?