LKPD PJOK Kelas 5: Menjelaskan Cara Membaca Informasi Nilai Gizi pada Kemasan Makanan untuk Menunjang Aktivitas Jasmani

INFORMASI UMUM

TUJUAN PEMBELAJARAN

1. Menjelaskan pola makan sehat untuk menunjang aktivitas jasmani berdasarkan informasi kandungan gizi pada makanan

PETUNJUK UMUM

• Berdoalah sebelum memulai kegiatan belajar.
• Bacalah setiap teks dan petunjuk pengamatan dengan cermat dan saksama.
• Bekerjasamalah dengan tertib saat berdiskusi bersama teman sekelompokmu.
• Tuliskan penjelasan dan hasil analisis kandungan gizi pada format ruang jawaban yang disediakan.

KEGIATAN

Kegiatan 1: Menemukan dan Menjelaskan Kandungan Gizi dari Kemasan Makanan

Estimasi: 30 menit

Alat & Bahan:

• Teks tabel informasi nilai gizi produk pada lembar kerja
• Alat tulis (pensil/pulpen)

Petunjuk Pengerjaan:

1. Amati data tabel informasi nilai gizi dua produk makanan kemasan berikut:
2. Produk A (Biskuit Gandum): Takaran saji: 40 gram. Energi total: 180 kkal, Karbohidrat: 28 gram, Gula: 4 gram, Protein: 4 gram, Lemak total: 6 gram, Natrium: 80 mg.
3. Produk B (Keripik Gurih): Takaran saji: 40 gram. Energi total: 220 kkal, Karbohidrat: 20 gram, Gula: 1 gram, Protein: 2 gram, Lemak total: 15 gram, Natrium: 320 mg.
4. Catat kandungan gizi utama kedua produk pada format tabel yang disediakan.
5. Jelaskan fungsi zat gizi utama tersebut bagi tubuh saat melakukan kegiatan jasmani/olahraga.

Pertanyaan:

1. Berdasarkan data produk A dan B, lengkapi tabel perbandingan kandungan gizi (Karbohidrat, Protein, Lemak, dan Natrium) per sajian 40 gram!

2. Jelaskan peran karbohidrat dan protein yang tertera pada kemasan makanan tersebut dalam menunjang aktivitas jasmani anak usia sekolah!

Tabel isian 5 kolom (Zat Gizi, Produk A, Produk B, Perbandingan) dan 4 baris isian (Karbohidrat, Protein, Lemak, Natrium), serta kotak garis berbaris 4 baris untuk uraian penjelasan fungsi zat gizi.

Kegiatan 2: Menganalisis dan Menjelaskan Pola Makan Sebelum dan Sesudah Berolahraga

Estimasi: 40 menit

Alat & Bahan:

• Teks studi kasus Doni
• Buku catatan dan pena

Petunjuk Pengerjaan:

1. Diskusikan bersama kelompokmu studi kasus Doni berikut:
2. Studi Kasus: Doni akan mengikuti latihan lari cepat pada pelajaran PJOK pukul 09.00. Pada pukul 07.30, Doni ingin memilih makanan pendukung aktivitasnya. Tersedia dua pilihan kemasan: Kemasan 1 berupa Roti Gandum Selai Pisang (Tinggi karbohidrat kompleks 35 g, rendah lemak 2 g, gula sedang 6 g) dan Kemasan 2 berupa Gorengan Renyah (Rendah karbohidrat 10 g, sangat tinggi lemak jenuh 18 g, tinggi garam 450 mg).
3. Pilihlah salah satu makanan kemasan yang paling mendukung aktivitas jasmani Doni.
4. Jelaskan alasan pemilihannya berdasarkan informasi nilai gizi tersebut.

Pertanyaan:

1. Manakah makanan yang paling tepat dipilih Doni sebelum beraktivitas lari? Jelaskan alasanmu berdasarkan informasi kandungan gizi pada makanan tersebut!

2. Mengapa makanan yang tinggi gula pasir sederhana dan tinggi lemak jenuh kurang tepat dikonsumsi berlebihan dalam pola makan penunjang olahraga harian? Jelaskan berdasarkan dampaknya terhadap energi tubuh!

Kotak uraian diskusi kelompok seluas setengah halaman bergaris untuk menuliskan pilihan kemasan beserta 2 paragraf penjelasan alasan gizi.

Kegiatan 3: Menyusun dan Menjelaskan Rekomendasi Pola Makan Sehat Penunjang Jasmani

Estimasi: 35 menit

Alat & Bahan:

• Lembar kerja murid
• Alat tulis

Petunjuk Pengerjaan:

1. Secara mandiri, buatlah rekomendasi 1 menu bekal makan sehat penunjang aktivitas jasmani (terdiri atas sarapan atau bekal olahraga).
2. Tentukan takaran porsi gizi seimbang yang harus ada (sumber karbohidrat, protein, sayur/buah, dan air putih).
3. Jelaskan keterkaitan kandungan gizi pada pilihan bekalmu dengan kemampuan tubuh beraktivitas fisik di sekolah.
4. Setelah selesai, jawab pertanyaan refleksi pada bagian akhir lembar kerja.

Pertanyaan:

1. Tuliskan menu bekal sehat pilihanmu dan jelaskan bagaimana kandungan gizi di dalamnya dapat menjaga kebugaran tubuhmu saat beraktivitas jasmani seharian di sekolah!

Bagan rancangan menu makanan (kolom menu dan zat gizinya) diikuti ruang uraian 6 baris untuk menuliskan penjelasan manfaat kandungan gizi bagi aktivitas jasmani.

REFLEKSI

1. Informasi nilai gizi apa yang paling penting kamu perhatikan pada kemasan makanan sebelum kamu berolahraga?

2. Apakah kebiasaan memilih makananmu saat ini sudah menunjang aktivitas fisikmu sehari-hari? Jelaskan alasanmu!

3. Langkah apa yang akan kamu lakukan mulai besok dalam memilih makanan atau minuman bekal sekolah agar tetap bugar saat jam PJOK?