LKPD PJOK Kelas 5: Menjelaskan Pola Makan Sehat Berdasarkan Informasi Kandungan Gizi Utama pada Makanan

INFORMASI UMUM

TUJUAN PEMBELAJARAN

1. Menjelaskan pola makan sehat untuk menunjang aktivitas jasmani berdasarkan informasi kandungan gizi pada makanan

PETUNJUK UMUM

• Berdoalah sebelum memulai kegiatan belajar.
• Bacalah setiap teks pengantar, data kandungan gizi, dan instruksi tugas dengan cermat.
• Bekerjasamalah secara aktif dan tertib saat sesi diskusi kelompok.
• Tuliskan penjelasan dan hasil analisis kandungan gizi makanan pada kolom atau ruang jawaban yang telah disediakan secara mandiri dan rapi.

KEGIATAN

Kegiatan 1: Mengenal Kandungan Gizi Utama Penunjang Gerak Tubuh

Estimasi: 30 menit

Alat & Bahan:

• Buku Siswa PJOK Kelas 5 Bab 5
• Alat tulis (pensil/pulpen)

Petunjuk Pengerjaan:

1. Bacalah rangkuman singkat informasi zat gizi utama berikut: Karbohidrat (sumber energi utama untuk berlari dan bergerak aktif), Protein (membangun dan memperbaiki jaringan sel otot setelah beraktivitas), Lemak (cadangan energi tubuh), serta Vitamin dan Mineral (menjaga daya tahan tubuh dan memperlancar metabolisme).
2. Amati tabel 4 jenis makanan/minuman yang sering dijumpai sehari-hari beserta kandungan gizi utamanya pada lembar kerja.
3. Lengkapi kolom penjelasan fungsi gizi bagi aktivitas jasmani pada tabel tersebut.

Pertanyaan:

1. Berdasarkan informasi yang dibaca, lengkapilah tabel berikut dengan menjelaskan peran zat gizi utama dari masing-masing makanan/minuman tersebut dalam menunjang aktivitas jasmani murid sehari-hari:

1. Nasi / Roti Gandum (Zat gizi utama: Karbohidrat)
2. Telur Rebus / Dada Ayam (Zat gizi utama: Protein)
3. Buah Pisang / Jeruk (Zat gizi utama: Vitamin dan Mineral)
4. Air Putih (Zat utama: Cairan dan Mineral)

Tabel 3 kolom: Kolom 1 (Nama Bahan Makanan), Kolom 2 (Kandungan Gizi Utama), Kolom 3 (Penjelasan Fungsi untuk Menunjang Aktivitas Jasmani: minimal 1-2 kalimat per bahan).

Kegiatan 2: Menelaah Informasi Nilai Gizi pada Makanan Kemasan

Estimasi: 35 menit

Alat & Bahan:

• Label/kemasan makanan (atau teks informasi nilai gizi pada lembar kerja)
• Alat tulis

Petunjuk Pengerjaan:

1. Perhatikan dua contoh tabel Informasi Nilai Gizi dari produk makanan ringan berikut: - Produk A (Biskuit Gandum): Takaran saji 30 gram, Energi Total 140 kkal, Karbohidrat Total 20 g, Gula 2 g, Protein 3 g, Serat Pangan 2 g, Natrium 40 mg. - Produk B (Keripik Rasa Gurih): Takaran saji 30 gram, Energi Total 180 kkal, Karbohidrat Total 12 g, Gula 1 g, Lemak Total 12 g (Lemak Jenuh 5 g), Protein 1 g, Natrium 260 mg. - Produk C (Minuman Soda Berperisa): Takaran saji 250 ml, Energi Total 110 kkal, Karbohidrat Total 28 g, Gula 27 g, Protein 0 g, Lemak 0 g, Natrium 35 mg.
2. Bandingkan kandungan zat gizi (energi, gula, garam/natrium, lemak, dan protein) pada ketiga produk tersebut.
3. Jawablah pertanyaan penjelasan terkait kelayakan produk untuk mendukung aktivitas gerak harian.

Pertanyaan:

1. Berdasarkan tabel informasi nilai gizi ketiga produk di atas, jelaskan produk manakah yang paling sesuai dijadikan camilan sehat sebelum berolahraga sore hari? Jelaskan alasanmu berdasarkan perbandingan kandungan gizinya!

2. Jelaskan mengapa makanan atau minuman dengan kadar gula tinggi (seperti Produk C) dan kadar natrium tinggi (seperti Produk B) perlu dibatasi oleh seorang murid yang gemar beraktivitas jasmani aktif!

Kolom uraian teks bergaris (masing-masing 3-5 baris untuk menuliskan argumentasi dan alasan ilmiah berbasis data gizi).

Kegiatan 3: Menjelaskan Rancangan Pola Makan Sehat untuk Jadwal Hari Olahraga

Estimasi: 40 menit

Alat & Bahan:

• Lembar Kerja Siswa
• Buku Catatan Diskusi

Petunjuk Pengerjaan:

1. Bentuklah kelompok diskusi yang terdiri dari 3–4 murid.
2. Diskusikan sebuah skenario: 'Hari Jumat, kelas kalian akan mengikuti tes kebugaran jasmani lari 1.000 meter dan permainan bola kasti di lapangan terbuka'.
3. Rancang dan jelaskan kombinasi pola makan sehat (sarapan pagi dan makan siang) yang mengandung gizi seimbang (karbohidrat, protein, sayur/buah, dan air) untuk memastikan tubuh bertenaga prima.
4. Tuliskan rancangan menu beserta penjelasan alasan pemilihan kandungan gizinya, kemudian jawab pertanyaan refleksi penutup.

Pertanyaan:

1. Tuliskan rancangan menu sarapan sehat sebelum berolahraga dan makan siang setelah berolahraga, lalu jelaskan alasan mengapa kombinasi makanan tersebut dapat menunjang stamina dan pemulihan tubuh kalian!

Bagan rancangan 2 bagian: Bagian A (Menu Sarapan & Penjelasan Gizi Pendukung Gerak), Bagian B (Menu Makan Siang & Penjelasan Gizi Pemulihan Tubuh).

REFLEKSI

1. Apakah kamu sudah memeriksa kandungan gizi makanan yang biasa kamu konsumsi sebelum mengikuti jam pelajaran olahraga?

2. Pola makan sehat seperti apa yang akan mulai kamu terapkan di rumah atau di kantin sekolah agar tubuhmu tidak cepat lelah saat berolahraga?