LKPD IPAS Kelas 6: Mencatat Persamaan dan Perbedaan Perubahan Tekstur Makanan pada Proses Pencernaan secara Mandiri

INFORMASI UMUM

TUJUAN PEMBELAJARAN

1. Mengamati perubahan makanan secara sederhana serta mencatat hasil pengamatannya untuk mencari persamaan dan perbedaannya pada proses pencernaan

PETUNJUK UMUM

• Berdoalah sebelum memulai kegiatan belajar.
• Bekerjalah bersama teman kelompokmu dengan tertib dan hati-hati.
• Gunakan indra penglihatan dan peraba untuk mengamati perubahan tekstur makanan pada setiap tahapan percobaan.
• Catat setiap hasil pengamatan secara jujur dan cermat pada kolom tabel yang telah disediakan.
• Jaga kebersihan meja kerja dan buang sisa bahan pada tempat sampah setelah selesai.

KEGIATAN

Kegiatan 1: Eksplorasi Pengamatan: Simulasi Penghancuran Makanan

Estimasi: 35 menit

Alat & Bahan:

• Biskuit (1 keping)
• Roti tawar (1 potong kecil)
• Potongan buah pisang/pepaya (1 potong)
• 3 kantong plastik bening kecil
• Air hangat secukupnya
• Sendok makan dan piring kertas/wadah plastik

Petunjuk Pengerjaan:

1. Siapkan 3 jenis bahan makanan yang memiliki tekstur berbeda: biskuit (kering/rapuh), roti (lembut/berserat), dan potongan buah pisang/pepaya (lunak/berair).
2. Amati dan catat kondisi awal tekstur masing-masing makanan sebelum diberi perlakuan.
3. Lakukan perlakuan 1 (simulasi kunyahan gigi): remas/hancurkan sedikit tiap bahan makanan dengan tangan di atas piring kertas.
4. Lakukan perlakuan 2 (simulasi pencampuran air liur/cairan pencernaan): masukkan tiap bahan yang telah dihancurkan ke dalam kantong plastik terpisah, tambahkan 2 sendok makan air hangat, lalu tekan-tekan perlahan kantong plastik selama 1 menit.
5. Amati perubahan wujud dan tekstur makanan setelah perlakuan 2, lalu catat hasil pengamatanmu pada tabel.

Pertanyaan:

1. Catatlah kondisi tekstur ketiga makanan sebelum perlakuan, setelah perlakuan 1 (dihancurkan kering), dan setelah perlakuan 2 (dihancurkan bersama air hangat) ke dalam tabel pengamatan.

Tabel 4 kolom dan 4 baris:
Kolom: [Bahan Makanan] | [Tekstur Awal] | [Tekstur Setelah Dihancurkan Kering] | [Tekstur Setelah Ditambah Air Hangat]
Baris 1: Biskuit
Baris 2: Roti
Baris 3: Buah

Kegiatan 2: Mencatat Persamaan dan Perbedaan Perubahan Tekstur

Estimasi: 35 menit

Alat & Bahan:

• Tabel hasil pengamatan dari Kegiatan 1
• Alat tulis

Petunjuk Pengerjaan:

1. Periksa kembali data hasil pengamatan yang sudah kamu tuliskan pada tabel Kegiatan 1.
2. Bandingkan apa saja hal yang serupa (persamaan) yang dialami oleh ketiga bahan makanan tersebut selama proses perlakuan.
3. Bandingkan apa saja hal yang berbeda (perbedaan) pada hasil akhir tekstur ketiga makanan tersebut.
4. Tuliskan temuan persamaan dan perbedaan tersebut secara mandiri pada format tabel perbandingan yang tersedia.

Pertanyaan:

1. Tuliskan 2 persamaan perubahan yang teramati pada biskuit, roti, dan buah setelah melewati proses penghancuran dan penambahan air hangat.

2. Tuliskan 2 perbedaan perubahan tekstur yang teramati antara biskuit, roti, dan buah setelah perlakuan akhir.

Format isian terstruktur:
A. Persamaan Perubahan Tekstur (tuliskan 2 poin persamaan):
1. ...
2. ...
B. Perbedaan Perubahan Tekstur (tuliskan 2 poin perbedaan):
1. ...
2. ...

Kegiatan 3: Menyimpulkan Hasil Pengamatan Proses Pencernaan Sederhana

Estimasi: 35 menit

Alat & Bahan:

• Catatan tabel Kegiatan 1 dan 2
• Alat tulis

Petunjuk Pengerjaan:

1. Berdasarkan hasil pencatatan persamaan dan perbedaan pada Kegiatan 1 dan 2, jawablah pertanyaan analisis pengamatan berikut secara mandiri.
2. Kerjakan bagian refleksi belajar dan dengarkan ulasan rangkuman bersama guru untuk menutup sesi pembelajaran.

Pertanyaan:

1. Berdasarkan pengamatanmu, mengapa makanan yang padat perlu dihancurkan dan dicampur dengan cairan dalam proses pencernaan?

2. Jika kamu mengamati makanan yang tidak dikunyah (langsung diberi air tanpa dihancurkan), bandingkan perbedaannya dengan makanan yang dihancurkan terlebih dahulu berdasarkan hasil percobaan tadi.

Lembar uraian singkat bernomor (1 dan 2) dengan ruang 3-4 baris untuk masing-masing penjelasan jawaban.

REFLEKSI

1. Bagaimana ketelitianmu saat mengamati dan membedakan tekstur makanan yang kering dengan yang sudah basah hari ini?

2. Apa pengalaman paling menarik saat kamu meremas dan melihat langsung perubahan wujud makanan di dalam kantong plastik?

3. Langkah pengamatan mana yang menurutmu paling menantang untuk dicatat persamaannya secara mandiri?