LKPD IPA Kelas 9: Pengamatan Pencatatan Zat Aditif pada Kemasan Minuman Kemasan

INFORMASI UMUM

TUJUAN PEMBELAJARAN

1. Melakukan pengamatan terhadap fenomena penggunaan zat aditif pada kemasan makanan atau minuman di sekitarnya dan mencatat hasil pengamatannya

PETUNJUK UMUM

• Bacalah setiap petunjuk kegiatan dengan saksama bersama teman sekelompokmu.
• Gunakan kemasan minuman yang telah dibawa atau disediakan sebagai objek pengamatan langsung.
• Perhatikan bagian komposisi/ingredien pada label kemasan secara teliti.
• Catat setiap hasil pengamatan pada tabel dan ruang jawaban yang tersedia sesuai instruksi.

KEGIATAN

Kegiatan 1: Pengamatan Awal: Menemukan dan Mencatat Zat Aditif Kemasan Minuman A

Estimasi: 25 menit

Alat & Bahan:

• 1 buah kemasan minuman A (kemasan kotak/botol/cup)
• Alat tulis

Petunjuk Pengerjaan:

1. Ambil satu buah kemasan minuman pertama (Kemasan Minuman A).
2. Amati bagian informasi komposisi bahan (ingredien) yang tercetak pada label kemasan.
3. Temukan bahan-bahan tambahan pangan (zat aditif) yang tertera pada komposisi.
4. Catat nama produk, jenis minuman, dan daftar zat aditif yang ditemukan pada tabel pencatatan pengamatan.

Pertanyaan:

1. Lakukan pengamatan pada Kemasan Minuman A dan catat nama produk beserta daftar zat aditif yang tercantum pada komposisinya ke dalam tabel.

Tabel 3 kolom: Kolom 1 (Nomor), Kolom 2 (Nama Produk/Jenis Kemasan Minuman A), Kolom 3 (Daftar Zat Aditif yang Ditemukan pada Komposisi). Sediakan 4-5 baris isian.

Kegiatan 2: Pengamatan Lanjutan: Menemukan dan Mencatat Zat Aditif Kemasan Minuman B

Estimasi: 30 menit

Alat & Bahan:

• 1 buah kemasan minuman B (berbeda jenis/merk dari produk A)
• Alat tulis

Petunjuk Pengerjaan:

1. Ambil kemasan minuman kedua (Kemasan Minuman B) yang berbeda jenis atau merk dari minuman pertama.
2. Lakukan pengamatan secara mendalam pada daftar komposisi bahan di label kemasan Minuman B.
3. Identifikasi dan catat semua zat aditif yang tercantum pada komposisi tersebut.
4. Catat perbandingan zat aditif apa saja yang muncul pada Kemasan Minuman A dan Minuman B berdasarkan catatan hasil pengamatanmu.

Pertanyaan:

1. Catatlah zat aditif yang ditemukan pada kemasan Minuman B ke dalam tabel pengamatan.

2. Berdasarkan pencatatan dari kedua kemasan (A dan B), tuliskan zat aditif apa saja yang ditemukan pada kedua kemasan tersebut dan zat aditif yang hanya muncul di salah satu kemasan.

Nomor 1: Tabel 3 kolom (Nomor, Nama Produk/Jenis Kemasan Minuman B, Daftar Zat Aditif yang Ditemukan). Nomor 2: Kolom isian daftar perbandingan catatan (Ditemukan di kedua produk, Ditemukan di produk A saja, Ditemukan di produk B saja).

Kegiatan 3: Konsolidasi Hasil Pengamatan dan Pencatatan Seluruh Kelompok

Estimasi: 25 menit

Alat & Bahan:

• Kumpulan catatan hasil pengamatan kemasan minuman kelompok sendiri dan kelompok mitra
• Alat tulis

Petunjuk Pengerjaan:

1. Bandingkan catatan pengamatan kelompokmu dengan hasil pengamatan kelompok sebelah.
2. Gabungkan dan catat daftar seluruh ragam zat aditif unik yang berhasil diamati oleh kedua kelompok dari berbagai kemasan minuman yang dibawa.
3. Periksa kembali kelengkapan catatan hasil pengamatan sebelum dikumpulkan, lalu selesaikan refleksi dan penutup kegiatan bersama guru.

Pertanyaan:

1. Susun daftar gabungan pencatatan zat aditif dari minimal 3 kemasan minuman yang telah diamati bersama rekan sekitarmu.

Tabel rekapitulasi 3 kolom: Kolom 1 (Nomor), Kolom 2 (Nama Bahan Tambahan / Zat Aditif yang Dicatat), Kolom 3 (Ditemukan pada Kemasan Produk Apa Saja).

REFLEKSI

1. Apakah kamu dapat menemukan dan membaca tulisan zat aditif pada kemasan minuman yang berukuran kecil dengan jelas?

2. Kemasan minuman mana yang mencantumkan zat aditif paling banyak berdasarkan pengamatanmu hari ini?

3. Hal baru apa yang kamu sadari setelah mengamati langsung label komposisi minuman yang biasa beredar di sekitarmu?